Spezialitäten der Schweiz   Obwaldnerbrot       Im Volksmund auch „Steckenbrot“ genannt, hat das Obwaldnerbrot eine gestreckte lange Rugelform. Typisch für dieses Kantonsbrot sind auch die glatte Kruste und der beidseitige Anschluss.     Informationen zum Kanton     Obwalden – zentralschweizerischer Halbkanton südwestlich des Vierwaldstätter Sees, 491,8 km2, 32’000 Einwohner; Hauptstadt Sarnen. Das alpine Obwalden umfasst vor allem das Tal der Sarner Aa, das Gebiet zwischen dem Pilatus und dem Brünigpass sowie das Hochtal von Engelberg; Land-, vor allem Viehwirtschaft; Industrie: Holzverarbeitung, Nahrungsmittel, Baustoffe; Fremdenverkehr.