Conseils pour manipuler le pain:
Conservez toujours le pain et les produits de la boulangerie dans un endroit frais et sec, à l’abri des odeurs.


  Un pain recouvert d’un linge en coton et dont le côté entamé est posé sur la planche à pain conserve mieux sa fraîcheur. Pour éviter un dessèchement trop rapide du côté entamé, celui-ci doit être recouvert d’un film fraîcheur.  
  Idéalement, le pain doit être rangé dans la boîte à pain ou dans le tiroir à pain en bois assurant une circulation suffisante de l’air.  
La conservation dans un sachet en plastique ou au frigo réduit considérablement la qualité du pain.